Nouveau partenaire pour JNE: Les Deux Amis

Boulangerie LES 2 AMIS

Quentin et Édouard sont les premiers commerçants-partenaires de l’association Jardin Nature Environnement.
En avril 2020, il reprennent une boulangerie, qu’ils baptisent « Les deux Amis ». Ils souhaitent travailler avec du frais, du sain et du vrai, du 100 % fait maison. Les fruits sont de saison, le blé d’origine française.
Leur souhait est d’être le plus proche du « Zéro déchets ». Alors ils décident de contacter l’association et de lui confier les pelures des fruits qu’ils utilisent en pâtisserie. En quelques semaines, se sont pas moins de 20kg qui seront détournés du circuits des ordures ménagères pour être valorisés en compost. Pour exemple, les galettes réalisées avec une compote 100 % maison, apporteront 10kg de pelures et de trognons.